今日は男性料理「男の料理番」がありました。
なんと１９年ぶりの施設に講師として出かけました。
一般応募の方に加えて、
現在ある料理クラブの方たちも参加です。
自分たちだけでできる人と全く初めての人・・
１品ずつデモを見てもらって、
各テーブルで実習の繰り返しをしました。
昆布とかつおぶしの混合だしのお話し。
昆布大使としては、出汁の取り方とお味見も。
美味しい出汁なら、減塩でも美味しく仕上がります。
うさぎりんごは苦戦しましたが・・
さつま汁は皆さんに好評。
とても上手に美味しくできました。
