ごぼうの甘辛和え
【材料４人分】
ごぼう 1本
片栗粉 小さじ2
タカラ本みりん「国産１００％」 大さじ3
しょうゆ 大さじ１・1/2
白ごま 大さじ1
揚げ油 適量
【作り方】
1 ごぼうは皮をこそげ３センチ長さの薄切りにし水にさらす。
2 水気を取り片栗粉をまぶす。
3 フライパンの１センチ高さに油を入れて揚げる。
4 フライパンにみりんを煮切り、しょうゆを加えひと煮たちしたらごぼうを絡めごまをふる。
【宝酒造☓レシピブログ】コラボ広告企画に参加しています。
届いた本みりんを使ったメニューです。
カラッと揚げたごぼうに甘辛しょうゆで和えた一品。
みりんは煮切って甘味ととろみも出てよく絡めます。
おかずにもビールにも合います。
