豆腐白玉だんごのココナッツミルク

ココナッツミルクのデザートを作りました。

白玉は豆腐でこねると

カルシウムも摂れて栄養的にもよいですね。

豆腐白玉だんごのココナッツミルク

【材料】

白玉粉　50ｇ

絹豆腐　50ｇ

バナナ　　1本

マンゴー　2切れ

Ａココナッツミルク　1カップ

Ａ牛乳　1カップ

Ａ砂糖　大さじ3

【作り方】

1　ボウルに白玉粉・豆腐を入れて混ぜ合わせて

12個のメダル状に丸める。

2　沸騰した湯に入れて浮いてきてから1分茹でて

に浸ける。

3鍋にＡを入れて砂糖を煮溶かす。

4白玉、バナナ・マンゴを盛り合わせてココナッツミルクを注ぐ。

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