広島の牡蠣でかきのぴり辛漬け・・フーディストノートに掲載されました～

牡蠣の季節到来です。

加熱用牡蠣を購入しました。

加熱料理の時は旨味がにげてないこちらがよいです。

今年お初のかきはピリ辛漬けにしました。

牡蠣のぴり辛漬け

【材料4人分】

生牡蠣　　200ｇ

片栗粉　適量

Ａ

しょうゆ　大さじ2

酢　大さじ2

砂糖　小さじ1

辣油　大さじ1

青ねぎ　2本

生姜　1片

【作り方】

1洗った牡蠣は水気をふき取り片栗粉をまぶす。

2　鍋に湯が煮立ったら1を入れて湯通しして水気を取る。

3　Ａを器に入れてかき、小口切りのねぎ、せん切り生姜をのせる。

 

フーディストノート【レシピブログ】から報告がありました。

韓国風がおいしい！ちょい辛「オムライス」アレンジレシピ

https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/193817/

 

私の作品

『ビビンバ風オムライス　』

https://www.recipe-blog.jp/profile/15018/blog/15081339

掲載されました・・。

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