渦巻きクッキー

【材料】

無塩バター　　100g
砂糖　　　　　60g
卵　　　　　　1こ
A
ココア　　　　10g
薄力粉　　　　100g
B
薄力粉　　　　100g

【準備】

薄力粉はふるっておく


1　ボウルに常温にもどしたバターを入れて砂糖を3回に分けて混ぜていく。

2　溶いた卵をすこしずつ入れて混ぜる。これを2等分に分ける。

3　Aを入れて混ぜる。もうひとつはBを入れて混ぜる。

4　平らにしてラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

5　それぞれの生地を5ミリ厚さにのばして、直径4センチの丸型で各21枚抜く。

6　プレーン➡ココア➡プレーン➡ココア➡プレーン➡ココアとずらして重ねてくるくる巻く。



7　横半分に切って天板に並べて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

クッキー生地を作ったので、その場で考え考え焼いてみました。

出来上がりが思ったより大きくなりました。

今度はもう少し小さくしてみよう～と思います。

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