わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

ホットケーキミックスで作る~チョコマフィン

2021-02-07 22:33:15 | 料理コンテスト

【材料10個分】5㎝直径のマフィン型

卵    2こ

砂糖   60g

牛乳   80ml

ホットケーキミックス 200g

ココア   小さじ4

バター   60g

チョコチップ 大さじ2

粉糖     適量

【作り方】

1 バターは湯煎で溶かす。(レンジでもよい)

2 ボウルに卵をほぐし砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。

  ホットケーキミックス、ココアを混ぜ、溶かしバターを混ぜる。

3 マフィン型に生地を入れてチョコチップを散らす。

4 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

5 冷めたら、アイシングする。

ホットケーキミックスで作るマフィン作りました。

子ども達だけでも大丈夫です。

子どもが小学生の時、このバレンタインの時期お菓子屋さん?の授業がありました。

娘が「お母さん~明日持って行くお菓子作り手伝って」と言うので、

クッキーとマドレーヌを焼きラッピングして学校へ持参しました。

授業では各班ごとお店の設定、売り買いというか流通の勉強のようでした。

働いてるお母さんはかなり負担だったようで、市販のお菓子詰めていったよとか、

ママ友からはブラウニー焼いたよとか、いろいろ聞きました。

その日はたくさんのお菓子をもらって帰ってきました。

20年以上前ですが、今考えるとなんか不思議な授業だった想い出です。

バレンタインレシピコンテスト2021参加中

 

 


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