ブロッコリーペペロンチーノ

【材料2人分】

ブロツコリー　200g

にんにく　　　1片

赤唐辛子　　　　1本

 

オリーブ油　　大さじ1

塩　　　　　　小さじ1/3

こしょう　　　少々

【作り方】

1　ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいでうすく切り、さっと茹で、おか上げにする。

2　にんにくは薄切り、唐辛子は種を抜いて輪切りにする。

3　フライパンにオリーブ油、にんにくを炒める。ブロッコリー、赤唐辛子を炒め、塩、こしょうで味を調える。

これはパスタを茹でた時、最後の2分で茹でて作りました。

明日はひさびさの料理教室です。ブロッコリーメニューも1品作ります。

レシピブログに参加中♪