オランダガラシ（阿蘭陀辛子）

オランダガラシ（阿蘭陀辛子）
＜アブラナ科オランダガラシ属＞
流水中や水質地に群生する多年草。
茎は這うか水面に浮かび、高さ２０～３０センチになる。



葉は奇数羽状に分裂して互生する。



白色の十字状花を密に開く。

花期は６月～７月の水辺や流水中で、
クレソンとも呼ばれる帰化植物。
肉料理の付け合わせやサラダなどの付け合わせに食用とされる。