今日の夕食のメインは豚の角煮。それと鯖のみりん干しです。あとはクリームシチューに煮豆にご飯。ご飯の上には見づらいですが数の子わさびが乗っています。
さて、豚の角煮は父によるもの。煮込まれていて味付けもいいのですが、何せ豚のヒレ肉を使っているので、脂身のおいしさが味わえません。残念!! ヒレのブロック肉なんて、どんな料理に使うんですかね。私はバラが好き！
ついでながら、サニーレタスは豚の角煮を煮たタレをかけていただきました。
鯖のみりん干しはコンロの上に網を置いて両面焼いただけ。脂が乗っていて、普通に美味しかったです。
