１０月２３日の夕食 鮭の白子入りポトフと炊き込みご飯

今日の夕食は鮭の白子入りポトフと炊き込みご飯。ポトフと炊き込みご飯は母の作。


　

鮭の白子はワタシの分だけ。母も姉もこの手の食材を嫌うので、ワタシだけが食べることに。
ポトフの鍋に小さいザルに切った白子を入れて火を通しました。
今回は火の通し方がぎりぎりだったので、期待通りのプルプルの食感で満足。