１０月１７日の夕食 鰻（うなぎ）のチーズドリア

　

今日の夕食は『鰻（うなぎ）のチーズドリア』です。
といっても、レシピは何もなし（笑）。雑誌に載っていた料理からヒントを得て、勝手に作ってみました。

具材は次の通り。
ご飯１膳
鰻（タレつき）１尾の半分
鰻のタレ（パックについているもの）
ローストガーリック 少々
とろけるチーズ（ピザ用）適量
パセリ 少々
胡椒 少々

作り方は簡単。
皿にご飯を盛り、ローストガーリックを全体に振りかけます。
鰻を一口大に切ってご飯の上に散らします。
鰻のタレを全体にふりかけます。
とろけるチーズもその上に全体に溶けるよう散らします。
オーブントースターで５分ほど熱します。
パセリと胡椒を振って出来上がり。

食べてみると、これがナカナカ旨い！！　チーズと鰻のタレがいいハーモニー。
また、ローストガーリックが隠し味で香ばしさを感じさせてくれます。

鰻丼は鰻丼として食べてももちろん美味しいのですが、一手間かけて洋風にしてみても気分が変わっていいものです。
今回、かなりテキトーに作ってみましたが、超オススメの簡単料理となりました。

１０月１７日の昼食 グースパテ、フォアグラパテのトースト

　

今日のお昼はトーストなのですが、ドンキホーテで買った輸入物と思われる「グースパテ」と「フォアグラパテ」を塗って食べてみました。ちなみに「グースパテ」は80gで398円、「フォアグラパテ」は80gで498円でした。それなりにお高い気がしますが、フォアグラで498円は安いという気もします（笑）。ま、実際はフォアグラ100%というわけではなく、豚のレバーも混じっているようですが。
写真ではほとんどわかりませんが、左の茶色が少し濃い方が「グースパテ」、右のやや白っぽい方が「フォアグラパテ」でございます。

右の写真は同じくドンキホーテに売っていたクリスプブレッド（半球状のガーリックトーストで160g 278円）です。ごく気持ち湿り気感があり、もう一息。軽くトースターで炙るとイイ感じになるかも。


　

こちらは普通のトースト。フジパン『本仕込み』。
普通にマーガリンで食べても美味しいですが、たまにこのようなパテをつけて食べてみるのも、気分が変わっていいものですね。
ちなみに「グースパテ」にはパセリ、「フォアグラパテ」にはパプリカパウダーを彩りでふりかけています。