朝食のメインは紅鮭のバターソテー。
バターをしいたフライパンで焼いただけ。
仕上げに粗挽き黒胡椒で味付け。
ミックスサラダに出来合いの煮豆を
ドーンと足し、イタリアンドレッシングで
味付け。こちらにも粗挽き黒胡椒を振って
います。
汁物はワカメとメカブのスープでございます。
北の誉酒造（株）は北海道小樽市の蔵元。
『純米大吟醸 鰊御殿』（720ml／998円）は
純米大吟醸の割には手頃な価格かなと買って
買ってみました。
アルコール分は15～16度。精米歩合は50%。
裏のラベルには
「かつて「江戸にもない」と謂われた鰊長者の
栄華と雅の心を再現。ふくよかで透明感のある
洋梨のような吟醸香と、気品ある深い味わいを
ご堪能ください。」
とありました。
常温で飲んでみましたが、甘くも辛くもなく、
それでいてちょっとどっしりした感じ。
残念ながら、洋梨のような香りは感じません
でしたが（笑）、独特の味わいはワタシ的には
「アリ」。
家族の誰かが石焼き芋用の鍋を買ってきて、
それで作ったのがコレ。
何もつけずにいただきましたが、美味。
塩を振ったりバターを塗ってもよかったかな？
朝食は安いオージービーフを使った
甘辛炒めでございます。
フライパンで炒め、味付けは料理酒、
パルスイート、醤油。水分を煮詰めて
完成です。
サラダと一緒にシーザーサラダ
ドレッシング＆ベーコンチップを
トッピング。
味はボチボチ。
汁物はワカメとメカブのスープ。
