2011.04.01 東北の日本酒 秋田県・金紋秋田酒造『十年の旨み』

　

今度は秋田県大仙市・金紋秋田酒造（株）の『十年の旨み』
（８６０円／７２０mℓ）。　　　　　　　　　　　　　　

原材料名：米・米麹・醸造アルコール・糖類　　　　　　　
アルコール分：１４－１５度　　　　　　　　　　　　　　
日本酒度：＋１度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わい：中口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラベルには「名水百選（秋田六郷湧き清水）使用」　　　　
「秋田県産米使用」とあります。さらに　　　　　　　　　

「長期低温発酵させた清酒に、十年という歳月をかけ　　　
熟成させた古酒を加えるのは、古来より秘伝とされて　　　
きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そのなめらかで甘さのない米本来の深い旨み、　　　　　　
この清酒はほかの酒類には無い、豊富なアミノ酸を持ち、　
どんな料理をもおいしく引き立てます。」　　　　　　　　

さて、飲んでみると、香り、味ともにワタシの好みとは　　
違っていました（笑）。ロックで飲むとまぁまぁな感じ　　
になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



がんばれ、東北！
BUY 東北 プロジェクト by ikeda_hiroya