2011.04.16 東北の日本酒 秋田県・秋田銘醸『純米 まなぐ凧』

秋田県湯沢市・秋田銘醸『純米　まなぐ凧』
（１，８３８円／１．８ℓ）。　　　　　　


アルコール分：１４－１５度　　　　　　　
原材料名：米・米麹　　　　　　　　　　　
精米歩合：麹米６５％、掛米７０％　　　　
原料米：あきたこまち１００％　　　　　　
杜氏：本多正美　　　　　　　　　　　　　
日本酒度：ー０．５　　　　　　　　　　　
酸度：１．３　　　　　　　　　　　　　　
アミノ酸度：１．４　　　　　　　　　　　

裏のラベルには次のように書いてあります。
《特徴》　　　　　　　　　　　　　　　　
原料米は安全・安心を追求した秋田県産　　
「あきたこまち」を１００％使用しました。
伝統の「低温長期発酵法」でじっくり　　　
醸造した米１００％の旨味とほどよい酸味が
特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　

さらには次のようにも書いてあります。　　
秋田県ＪＡこまち契約栽培米１００％使用　
トレーサビリティ純米酒　　　　　　　　　


さて、飲んでみると、中口で旨味もさほど　
強くはなく、ややスッキリした感じ。　　　


公式サイト：秋田の酒　味わい　華やか　美酒爛漫

この酒蔵は『美酒爛漫』のＣＭで有名な　　
企業だったようで。　　　　　　　　　　　


がんばれ、東北！　がんばろう、日本！
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