三重県四日市市・宮凬本店『宮の雪 しぼりたて生原酒』
（１，１７０円／７２０mℓ）、『宮の雪 にごり酒』
（９７０円／７２０mℓ）の今年の新酒でございます。
昨年までは紙のラベルが瓶に貼られていましたが、今年は
瓶に直接ペイントしています（１．８ℓは紙ラベル）。
昨年の瓶：2010.12.02 宮凬本店『宮の雪 生原酒 搾りたて』『宮の雪 濁り酒』
『宮の雪 しぼりたて生原酒』
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合：麹米６０％・掛米６５％
アルコール分：１８－１９度
本醸造の香りですが、味はマイルド。アルコール分が高い
割に飲みやすく、ちょっとキケン（笑）。
『宮の雪 にごり酒』
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合：麹米６０％・掛米６５％
アルコール分：１５－１６度
購入時、ほかのにごり酒は瓶の半分程度までしか濁って
いなかったのに、この瓶だけは瓶の上まで濁っていました。
それが味に同影響しているのか・・・。
実際のところ、にごり酒独特の香りが少しします。
ただ酸味は比較的マイルドで飲みやすく、こちらも
いくらでもイケそう（笑）。
父がブリを食べたいというのでスーパーで物色したところ、
スナスリ（腹側の身）が目に留まり、これを購入。
父は焼き物用の切り身を期待していたと思いますが、
いい意味で期待を裏切られたようです（笑）。
ワタシはマグロのトロ、大トロなどはさほど好きではないの
ですが、ブリのスナスリは大好き！ 父も好き。
父が刺身に切り分けてくれたのですが、表の皮と内蔵側の
皮をかなり分厚く削いでしまったので、その部分は焼き物に
しました。
刺身は溜まり醤油にワサビでいただき、焼き物は塩胡椒で。
どちらも美味でございました。
あとはご飯にお味噌汁という献立。ちょっと野菜が少なめです。
