三陸産きんき開き

　妻がトドックで購入したのが、この「三陸産きんき開き」である。


　冷蔵庫にて半日おいて解凍したそれを、




　我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ-T363S」の「生・姿焼きモード」にて、機械おまかせで、焼き上げる。




　そしてご覧のとおり、それはじつにイイあんばいの焼き加減に。
　きんぴらごぼうを添えれば、つつましやかな「日本の食卓」だ。


　さて、この「三陸産きんき開き」。
　脂ののりも良く、じゅわっとジューシィで美味しかったのだが・・・
　あまりにも小さく、身入りがやや少なかった。
　育ちざかりの私には、量的に、もの足りなかったことを、正直に記しておきましょう。
　ご、御免。