２０10年 元旦

明けましておめでとうございます。

昨年は、体調をくずして、病院通いの年でした。
年齢的に無理のきかないお年頃(笑)、今年は元気に過ごしたいなあと思っています。








我が家のお雑煮は、はまぐりと牛肉が入ります。
おしょうゆ味で大根、にんじん、里芋といった根菜入り。

家族でお屠蘇をいただいて。実家へ帰ろうと思っていたら、大雪で動けそうにありません。

今年のお正月はおうちでゆっくりです。


　　簡単きくらげ伊達巻

卵　　　　　　L6個
白はんぺん　　1まい(120g)
A
さとう　　　　大3
みりん　　　　大2
さけ 　大2
うすくちしょうゆ 小1
しお 小1/2
だし 1/2C
小麦粉　 小1
　　　　　　　　
きくらげ　　　　適宜　

①だしに小麦粉を溶いておく。
　きくらげはもどして、千切りにしておく。

②フードカッターに卵、はんぺんとA、と①のだしに溶いた小麦粉を入れて、回わす。

③天板に生地を流して、上にきくらげを散らす。
　180℃でオーブンで15分焼く。

④熱いうちに、鬼すにとり、くるくる巻く。


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