おでんカレーなべ

水　　　　　7C
こんぶ　　　10cm
ダシタ 大11/2

カレールー 100g
しょうゆ 大2
みりん 大2
A
とりひき肉　　300g
白ねぎ　　　　10cm 　 みじん切り
しょうが 1カケ　　みじん切り
しお　　　　　小1/2
酒 大1
水 大2
片栗粉 大1～

だいこん　　　　1/2本　
じゃがいも　　　4こ
にんじん　　　　1本
こんにゃく　　　1枚
きゃべつ　　　　1/4こ
たまご　　　　　4こ　

えび　　　　　　8尾　　
ちくわ　　　　　4本
ギンナン　　　　20粒

①だいこん、にんじんは2cm幅に切る。じゃがいも、こんにゃく、たまごはそれぞれ下茹でしておく。
ぎんなんは茹でて、串にさす。

②とりひき肉にAを混ぜておく。

③なべに、水、ダシタ、こんぶ、しゅうゆ、みりんを入れて、①のぎんなん以外を入れて煮る。

④カレールーを煮汁で溶いて加え、②をだんごにしながら入れていく。
　芯をつけたまま4等分に切ったきゃべつ、えび、ぎんなんを入れる。　

家庭菜園のだいこん、にんじん消費のため、せっせと日々使っています。
コトコト煮ておける煮物は冬は重宝ですよね。
いつも1品は、つくります。
今日もおでん風に煮て用事をしようとしていたら、カレーなべのCM

市販のものはまだ買ったことがないのでわかりませんが、作ってみました。
カレーの香りは、やっぱり食欲をそそりますね。

ダシタは韓国の牛肉ベースのだしのもと、いいかんじです。


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