ピザ窯ｄｅピザ

強力粉　500ｇ
塩　　　小さじ1と1/2
さとう　大さじ2
ＤＥ　　大さじ1
水　　320ｍｌ～
オリーブオイル　大さじ3

ひさびさに、実家のピザ窯でピザを焼きました。

このピザ窯、改良の余地は多々ありますが、今までよりいい焼き具合でした。

火をおこすパパさん、朝から釜につきっきり(笑)これが一番大変。

　

パン生地のもちもちなピザです。

帰省中のお嬢と生地をこねたり、具材を切ったり…と準備をしました。

母と畑で新たまねぎを少し収穫。(まだ早かったけど)

ホイルでくるんで残り火に投げ込んでおいたら、これがホクホクで甘くって美味しかった～です。