生チョコのプリン

４個分

ゼラチン　8ｇ
冷水　　　40ｍｌ

牛乳　　　1と1/2カップ
生クリーム1/2カップ
さとう　　大さじ2

チョコ(本日はクーペルチュールノアール55)　５０ｇ

生クリーム　　適量
チョコチップ　適量

1ゼラチンは冷水でふやかす。

2チョコは湯煎で溶かす。

3牛乳と生クリームとさとうを温めて、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

4チョコに3を少しずつ入れて混ぜ合わせて、器に流して固める。

残っていたチョコを入れてプリンにしてみました。

チョコの種類でおさとうは加減したほうがよさそうです。


本日はミシュランガイド広島の発売日。

出勤時シャレオの地下で購入したよ～とパパさんからメール。もう朝からなんなんでしょうね(笑)。

パラパラ開くと、先日栄養士会で天ぷらのコツを教えていただいたあのお店も、タイ料理を教えていただいたお店も。

我が家のすぐご近所のあんな店、こんな店もありました。

お好み焼き屋さんが選ばれているのも、広島ならではですね。

　



今から、ゆっくりと読んでみようと思います。