りんごキャラメルケーキ

２０センチ型
【材料】

りんご　400ｇ
グラニュー糖　80ｇ
レモン汁　小さじ1

卵　　　　100ｇ
さとう　　100ｇ
バター　　150ｇ
薄力粉　　125ｇ
ココア　　大さじ1
シナモン　大さじ1
ブランデー　おおさじ1
スライスアーモンド　30ｇ

【作り方】

1　りんごは皮をむいで６等分にして、５ミリ厚さに切る。
　　グラニュー糖を溶かして、茶色になったら、りんごを入れてカラメルを絡める。バットに入れて冷ます。

2　バターにさとうを３回に分けて入れて混ぜる。

3　たまご+ブランデーを数回に分けて入れて混ぜる。

4　ふるった薄力粉+ココア+シナモンを入れて混ぜて、1のりんごを入れて混ぜて型に入れる。

5　上にスライスアーモンドを張り付けて、１７０℃のオーブンで３５分焼く。


りんごを入れたケーキを焼きました。実家に持って帰るのと我が家用２台焼きました。

一日置いたら、なじんでもっと美味しいケーキです。