れんこんと豚肉の炊き込みごはん

【材料　4人分】

米　　2カップ
水　　2カップ

れんこん　100ｇ

豚ひき肉　100ｇ
しょうゆ　大さじ1
酒　　　　大さじ2

塩　　　　小さじ1/2

青しそ　　10枚　

【作り方】

1　鍋に豚ひき肉、しょうゆ、酒を入れて火にかけて煎る。肉と煮汁を分ける。

2　れんこんは皮をむいでいちょう切りにする。

3　炊飯器に洗った米と塩を入れて、水と煮汁で2の目盛りにして、上に1と2をのせて炊く。

4　　ご飯をよそい、上に青しそのせん切りをのせる。

れんこんを入れて炊き込みごはんです。

豚肉を入れてコクを出しています。青しそをのせてアクセントに)^o^(。

れんこん100ｇにはレモン3個分ビタミンＣがあり、免疫力アップ効果もあります。