トマト風味のロール白菜

【材料4人分】

白菜　　8枚

Ａ
豚ひき肉　　300ｇ
たまねぎ　　1/2こ
パン粉　　　大さじ3
牛乳　　　　大さじ3
塩　　　　　小さじ1/2
こしょう　　少々
ナツメッグ　少々

ベーコン　　4枚

Ｂ
白菜の煮汁　1と1/2カップ
コンソメ　　1こ
ローリエ　　1枚

Ｃ
トマト水煮　1/2缶
ケチャップ　　　　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
さとう　　　　　　小さじ1

片栗粉　　　大さじ1
水　　　　　大さじ2　

ブロッコリー　1/4株

【作り方】

1　白菜は茹でて、ざるにおか上げにしておく。

2　Ａを混ぜて、8この俵型にしておく。

3　白菜を広げて手前に2をのせて片方を折ってくるくる巻く。

4　鍋にベーコンを敷いて上にロール白菜をのせてＢを入れて煮る。

5　沸騰したらＣを入れて落としぶたをのせて20分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

トマト味のロール白菜です。

とろとろに煮えておいしい一品です。

本日の男性教室、5品作りましたが、このロール白菜も好評でした。