ターメリック風味にんじんしりしり

ターメリック風味にんじんしりしり

【材料4人分】

にんじん　　　2本（300ｇ）
塩　　　　　　小さじ1/2
ターメリック　小さじ1/2
こしょう　　　少々

卵　　　　　　1こ

ごま油　　　　大さじ1

黒ごま　　　　小さじ1

【作り方】

1　にんじんはしりしり器（又はスライサー）で細くせん切りに切る。

2　フライパンにごま油を熱し、1のにんじんを炒める。

3　塩とターメリックとこしょうをふり、溶き卵を全体に流し入れて炒め合わせる。

4　器に盛り付けて黒ごまをふる。

今回のスパイスモニター、ターメリックです。


しりしり器でにんじんを切ると、味もなじみやすくていいです。

にんじんの甘みとターメリックの風味がよく合います。

レシピブログに参加中♪

<map name="r180702a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180702a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索