はたはたのから揚げ
【材料】
はたはた １6尾
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】
1 はたはたは内臓を出して、塩をふり１０分置く。
2 水気をふき取り、こしょうをふり片栗粉をまぶす。
3 油でからっと揚げる。
島根産の生のはたはたが初めて店頭に並びました。
生は調理したことがなかったのですが、美味しかったです。
昨日は花キューピットオープンテニスへ出かけてきました。
http://www.jta-tennis.or.jp/jwo/
有明テニスの森が東京オリンピックの準備で使えないので、今年は広島広域公園テニスコートです。
入口はさすが花キューピット、きれいなお花がディスプレイ。
本戦を観戦、ＷＯＷＯＷの放送も。
選手の真後ろ、前から２列目よ～く見えました。
昨年は大坂なおみ選手も出場したんですね。
本戦１日目で日本勢は敗退デシタ。
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