アスパラの混ぜごはん 帝釈峡へ

農協で地元産のアスパラガスを買いました。

さっと混ぜてシンプルなアスパラご飯にしました。

混ぜごはんのコツは具を混ぜる時、

3回ぐらいに分けていれて混ぜることです。

いっぺんに入れるとどうしても混ぜすぎて粘りがでます。

アスパラの混ぜごはん

【材料】

米　2カップ

白だし　大さじ2

アスパラガス　　1束(100ｇ)

バター　大さじ1

塩　少々

こしょう　少々

【作り方】

1アスパラはピーラーで根元に向けて引いて

止まったところでポキっと折る。

斜めうす切りにする。

2　フライパンにバターとアスパラを入れてソテーして

塩、こしょうで調える。

3　洗った米に水と白だしを入れて2の目盛りにして炊く。

4　炊きあがったごはんにアスパラを3回に分けてさっくり混ぜる。

 

今日は朝のニュースで帝釈峡を見ました。

天気もよいのでささっとお弁当を作り出かけました。

高速で2時間、東城ｲﾝﾀｰで降りました。

上帝釈峡

雄橋。

巨大な岩盤が渓流の浸食作用で

貫通してできたものです。

下帝釈峡

　

　　

　

今日は1万歩、よく歩きました。

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