おくらのごまよごし JAＬスマイルキャンペーン東京の旅

おくらのごまよごし

【材料4人分】

おくら　　200ｇ(16～20本)

塩　少々　

白ごま　大さじ2

Ａ　酢　大さじ1

Ａうすくちしょうゆ　小さじ2

Ａ砂糖　小さじ2

【作り方】

1　おくらは塩で板摺りしてガクを包丁度むく。

2　熱湯に入れてさっと茹で水にとり、1センチ幅の斜め切り。

3　白ごまを煎りすり鉢ですり、Ａを加えておくらを和える。

おくらがたっぷりと食べられます。

斜め切りにした方が味の絡みがよいです。

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3週間の北海道・東北旅行から帰って2週間。

その間に料理教室5か所をこなし、6回目のワクチン接種、

法事、習い事、通院となんだか忙しかったです。

・・でまたまた東京へでかけてきました。

娘がＪＡＬのスマイルキャンペーンを取ったので

ついて行きました。

今回おくらを盛り付けたこの器は

吉祥寺の帰りに下北沢で下車して買いました。

古着屋さんの多いこと。若者の街なんですね。

　

翌日は京急まぐろ切符で三浦半島へ行ったり～。

城ヶ島灯台。

油壺温泉に入ったあとはまぐろ丼

これは美味しかったです。

　

帰りは横浜で途中下車して中華街へ。

中華材料や道具も購入。

3日目は熱海にも行きました。

湯～遊～バス。

観光名所に停まってくれて便利。

熱海城・お宮の松・起雲閣。

来宮神社

ここは橋田壽賀子さんがよく来られてたんですね。

　

ひさびさの都庁は外人さんばかり。

巣鴨ではしっかりとげを抜いてもらいました（（笑）

　

明治神宮では

低空飛行にはちょっと驚きましたが。

　

帰りの羽田⇒広島便。

何と東京ディズニーリゾート40周年

ドリームゴーラウンド記念

ＪＡＬボーイング767ＥＲ型機でした。

機内もディズニー仕様。

　

搭乗証明書もいただきました。

さあこれから6か所の料理教室続きますので

がんばります

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