台湾カステラの試作・・そして母の日

すごーく先ですが、

台湾カステラの要望がありました。

まさかこんなコロナの世の中になるとも知らず

3年前娘の夏季休暇に合わせて

台湾に出かけました。

今思えば思い切って出かけておいてよかった・・

私はなんと25年ぶりの台湾デシタ。

台湾と言えばパイナップルケーキっと

有名店のものやあちこち買い求めて

持ち帰り・・

でもカステラは全くノーマークでした。

ここ数日試作をしています。

ひとりずつ自分のものを作る予定なので、

つかう器具とか時間設定など

いろいろ考えることもあるのですが、

作りやすくて美味しいのが

できますように。

 

そして今日は母の日です。

お花は子ども達から

ありがとう

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