赤しそジュース

昨日は赤しそをたくさん摘みました。

小梅用とジュース用です。

小梅用は塩もみしました。

残りの半分はジュースにしました。

赤しそジュース

【材料】

赤しそ　　300ｇ

水　1200ｍｌ

砂糖　500ｇ

酢　300ｍｌ

【作り方】

1　鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れたら10分位色が出るまで煮る。

2漉して鍋に戻して砂糖を入れ、溶けたら酢を入れて火を止める。

今からの夏のドリンクとして。

酢が入ってるので元気になります。

水で割ってもよいですが、

炭酸で割るとなお美味しいです。

今週は子ども教室が続いています。

昨日は最後に全員で集合写真を

撮りました。

8月号の公民館だよりの表紙を飾るそうです。

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