シナモン風味パンプキンとツナのグラタン

シナモン風味パンプキンとツナのグラタン

【材料4人分】

かぼちゃ　　400ｇ
シナモン　　小さじ1/2
塩　　　　　小さじ1/4

たまねぎ　　1こ
ほうれん草　1束
塩・こしょう　少々

サラダ油　　大さじ1

ツナ缶　　　80ｇ

バター　　　50ｇ
薄力粉　　　大さじ4
牛乳　　　　2カップ
塩　　　　　小さじ1/3
こしょう　　少々

ピザ用チーズ　80ｇ

【作り方】

1　かぼちゃは種をとり、蒸し器で蒸す。
　　皮を取ってつぶし、ツナ、　塩、シナモンを混ぜる。
　　皮は飾り用として型で抜いておく。

2　たまねぎはせん切りにする。
　ほうれん草は茹でて3センチに切る。

3　フライパンに　サラダ油を熱したまねぎを炒め、ほうれん草も入れて炒め塩、こしょうをする。

4　フライパンにバターを溶かして薄力粉を炒め、牛乳を入れてソースにして塩、こしょうで味を調える。


5　グラタン皿に薄くバターを塗り、かぼちゃをのせ上に2をのせソースをかけチーズをふり、星型の皮をのせる。

6　220℃に予熱したオーブンで10分焼く。

子どもクッキングがありました。かぼちゃを下準備していくことに。

たくさんなのでまとめて蒸しました。

その余り物のかぼちゃでグラタンにしました。



レンジだと厚みで蒸しむらができたりするところ、蒸し器は均等に蒸らせていいなと思います。

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