椎茸のおかか煮・・子どもクッキング教室

椎茸のおかか煮

【材料４人分】

椎茸　　３００g
A
しょうゆ　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ2

赤唐辛子　　１本
かつお節　　１０g

1　唐辛子は種を取り小口切りにする。
　椎茸はせん切りにする。

2　Aと唐辛子と椎茸を入れて火にかける。
　　沸騰したらかつお節を加えて火を中火にしてコトコト煮る。

先日たくさん収穫した原木しいたけ。今日はコトコト炊いてみました。

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今日はお隣りの市の公民館へ呼ばれて出かけてきました。

子どもクッキング教室です。

低学年(１～３年)が１２人、高学年がたったの２人でした。

小さい子が多くて心配でしたが、とてもおとなしい子どもたちで、よく話しも聞いて頑張ってくれました。

　

今日は生地からこねこねしてピザを作りました。

発酵する間に、具を切って、マチェドニアも作りました。

　

生地は各々伸ばしてトッピング。一年生も頑張りました。

　

１１時過ぎからお腹がすいた～の声が・・。

「いただきま～す」のご挨拶は５年生のお姉ちゃんたちに前に出て言ってもらって。全員みごと完食デシタ。

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