なすとししとうの揚げびたし

なすの揚げびたし

なす　　２本
ししとう　　１２本
Ａ
しょうゆ　　大さじ2
らっきょう酢　大さじ2
生姜　　　　　１片
白ネギ　　　　１０センチ
赤唐辛子　　　１本

【作り方】

1　なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて４センチに切る。

2　生姜、白ねぎはみじん切りにする。

3　なす、ししとうを揚げて、Ａに漬けこむ。


はとバスツアー２日目は、松島へ出かけました。

　

　
瑞巌寺 伊達正宗歴史館
　

松島から塩釜港への遊覧船、５０分コースです。船の中から２６０余りの島が。

この島々のおかげで、松島は被害がなかったそうです。

　

塩釜へ到着。
　

塩釜神社を見て、またまた６時間かけて、東京駅へ帰りました。

途中休憩ＳＡの群馬のたまこんにゃく、甘辛くって美味しかったです。

　

 

夏のおたすけレシピコンテスト

ししとうの焼きびたし

ししとうのお浸し

ししとう　　　２０本
Ａ
しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ2

削り節　　　　１パック

1　ししとうに竹串をさして、焼き網で焼く。

2　器にＡをあわせて、、1のししとうを漬け込む。削り節をかける。


東京では、はとバスツアーに参加しました。

浜松町のバス乗り場から出発です。

今回は、『仙台七夕まつりと松島』のツアーです。途中２回ＳＡで休憩、宇都宮のレモン牛乳お買い上げ。

　

８月６日初日の仙台七夕まつり。６０万人の人出です。

　

　

お昼は、仙台名物牛タンをいただきました。その後、作並温泉で宿泊です。

　

今年初めてのまつたけご飯

松茸ごはん

【材料】
松茸　　４本
しょうゆ　小さじ1
酒　　　　小さじ1

米　　　　３カップ
うすくちしょうゆ　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　小さじ1

みつ葉　　　　　　　　１/２束

【作り方】

1　まつたけは汚れをふいて、短冊切り。
　　しょうゆ、酒をふりかけておく。

2　炊飯器に米、しょうゆ、塩、水を入れて炊く。

3　茹でたみつ葉を刻んでのせる。


この一週間、東京、東北へ出かけてきました。
おじの家を起点に、あちこち遊び歩きました。

毎回ぜったいに行く築地、いろいろなお店をのぞくのは、楽しいです。

　

わかめの詰め放題に挑戦しました(笑)

１・２キロ以上詰めたら、ボードに書かれるとのことでしたが、１・１５キロでした。

　



昨年に引き続き、２度目のスカイツリーにも出かけました。
…というのも、母が初めてなので、日にち指定チケットで朝いちばんで。空いていてラッキーです。

　

築地で松茸を２０００円で購入しました。

早速、叔父の家でその夜にまつたけごはんを炊きました。