６月２２日のお弁当 やはりモツと野菜の炒め物

モツの腐敗臭とまではいかないものの、少し臭いがついた感じで、品質について危険な思いは拭い去れませんが、お弁当に詰め込んでしまいました（笑）。このまま無事に過ごせることを祈ります。味はそんなに悪くはないのですが・・・。

６月２２日の朝食 モツと野菜の炒め物

朝、4時前ぐらいから起きていたのですが、昨晩、タイマーをセットしたつもりなのになかなか炊飯器が作動しない。6時半になってもまだ動かないのでこれはセットミスだと悟り、慌てて一旦タイマーを解除し、すぐ炊飯を始めました。玄米は炊き上がるまでに時間がかかるので出勤時間に間に合うかどうか心配しましたが、なんとか8時ごろに炊き上がりました。ちょっと水分が多い気がしましたが、特に問題はありませんでした。なお、ご飯には十六穀米を入れています。
一方、豚のモツは昨日酢を少し入れて煮なおしたのですが、鍋に入れて蓋をしたまま朝まで置いておいたら表面が真っ白に！　一瞬カビかとも思いましたが、どうやらモツの油脂が凝固したもののよう（だと思いたい）。これとナス、ピーマン、白舞茸、チンゲン菜でいつもの炒め物を作りました。正直、モツが当たらないか心配でしたが、今のところ大丈夫です（笑）。

６月２１日の夜食

夕食は発泡酒とジャンクフードで腹を満たしたのですが、少し小腹がすいてきたのでカップそばを食べることに。
わけぎ、天かすなどが入っていましたが、豚のシロモツを追加。ちょっと古くなりつつあったので鍋で煮直してそばに入れました。醤油ダシとからんでなかなか美味しかったです。