６月４日の夕食 飛び魚のアクアパッツァと青大豆のスープ

最近、アクアパッツァばかりです。今日は飛び魚を使ってみました。が、フライパンよりも大きくて尻尾がはみ出てしまい、難儀しました。付け合わせは長ナスとほうれん草。仕上がりはイマイチか。
茹ですぎた青大豆の救済策としてスープにしてみました。ミキサーで青大豆をつぶし、バターを入れ、火を通して塩胡椒をふって出来上がり。こちらはなかなか美味しかったです。

６月４日のお弁当 やっぱりシーフードミックスの炒め物

お弁当もいつもどおり朝食と同じ中身です。

写真では弁当箱全体にご飯とおかずが盛ってありますが、立てて運ぶので、食べるときには2/3ぐらいに圧縮されています（笑）。

６月４日の朝食

今朝は久しぶりに海鮮ミックスの炒め物。冷凍品に加えてほうれん草を足しました。味付けはいつものようにオイスターソース。
ご飯はあきたこまち玄米に黒米をプラスしています。トッピングは野沢菜ちりめん。
プチトマトはかなり熟し切っていたのですが、口に入れたら味がおかしくて吐き出しました（笑）。