１月１８日の朝食 牛バラ肉と野菜の炒め物

今日は昼から札幌出張です。
お弁当はお休みなので朝食のみ作りました。

炒め物はセールで安かった牛バラ肉。そして腐る寸前の舞茸、青梗菜（チンゲンサイ）です。
まずはフライパンにサラダオイルを敷き、全体になじませます。
続いて牛バラ肉を投入。
牛バラ肉に両面に焼き色がついたところで舞茸、青梗菜も投入。
全体に火が通ったところでオイスターソースを絡めて出来上がり。
まぁ、いつものように至ってシンプルなつくり方です。
味は・・・本当に腐る寸前だったのか？ まぁ、今のところおなかは痛くないので大丈夫でしょう（笑）。

青大豆はクレイジーソルトを軽く振っています。
味噌汁はインスタントですが、青大豆の煮汁で溶いているので、コクがあります。
ご飯はやずやの『発芽十六雑穀』入りコシヒカリ玄米。美味しいです。

１月１７日の昼食 マクドナルドのシャカシャカチキン

映画を観た後、遅い昼食です。
チーズたまごダブルマックのバリューセットとシャカシャカチキン。
バーガーよりもシャカシャカチキンの味がどんなものか、興味津々でした。
http://www.mcdonalds.co.jp/shakashaka/
振りかけるフレーバーは３種類あって、ホットチリ、レモンペッパー、チーズなのですが、今回、チーズを選択。
食べてみると、このチキンは合成肉なのでしょうか、脂肪の少ない部位が使われているようです。個人的にはあまり好きではないかな？（笑）　チキンフィレサンドは好きなんですけどねぇ。余ったチーズはサラダにかけて、シーザーサラダにしました。
チーズたまごダブルマックのほうはバンズ以外はベーコン、玉子、ビーフパテと全部動物性タンパク質で、あまりバランスがよろしくありませんね。味は胡椒の味がちょっと強すぎる感じがしました。
http://www.mcdonalds.co.jp/sales/new/tamagow/index.html
外が寒かったので、ドリンクはコーンスープにしました。

映画『earth』★3

今日は代休ということで、昼過ぎに新宿歌舞伎町で映画『earth』を観ました。
http://www.loveearth.com/jp/film/
平日昼間ということで館内はガラガラだったのですが、来ている人は中高年の人ばかり。若い人が全くいないのはどういうこと？

それはともかく、映画の映像は非常に綺麗。自然の風景や野生動物の生態など、よく撮れたなぁという映像がたくさん出てきます。肉食動物が獲物を捕らえるシーンがたくさん出てきますが、捕まえた後、その動物を食べるシーンはカットされており、ちょっとおこちゃま向けの印象も持ちました。
個人的に映像として良かったのは、バショウカジキが小魚を食べる映像。疑似餌にかかってボートの釣り人と格闘するカジキの映像はよく見ますが、カジキが水中で実際に小魚を食べる映像を見るのは初めて。しかもバショウカジキが結構な数で群れていてびっくり。とてつもないスピードで泳いで食べるのかと思いきや、わりとゆっくりしていたのも新鮮な驚きでした。

ところで、最後の「人間の活動による温暖化のためにホッキョクグマが絶滅するから温暖化に歯止めをかけよう」という主旨のメッセージはどうかと思いました。
温暖化で北極の氷が溶けるとホッキョクグマの足場がなくなり、狩りができなくなるため絶滅するというのがその根拠ですが、氷がなくても狩りはできるのではないかと思うのですがどうなのでしょうか？
そもそも温暖化は人間のせいなのでしょうか？　地球はものすごく長い年月の中で氷期と間氷期を繰り返しており、今は間氷期にあると聞いています。とすれば、いずれは氷期に戻るのではないでしょうか？（何千年とかの単位ですけどね）　その間、絶滅する種もいれば、新しい種も出てくるかもしれません。人間の乱獲や環境破壊が原因で絶滅したあるいは絶滅しそうな種があるのは事実でしょうが、それとは別に、地球温暖化問題はどこまで本当のことか、私には疑問が一杯です。

映画そのものからははずれますが、カーボンニュートラルとかカーボンオフセットとかそんな言葉がにぎわっていますが、たくさんエネルギーを使っておいて、それをごまかすための机上の空論だと思うのですが、どう思いますか？　温室効果ガスの排出権取引なんて、その最たるものだと思いますが、国家予算（税金）からお金が出て行くとなると、他人事ではなくなってきますね。

映像そのものは非常に綺麗ですが、そのメッセージには色々と考えさせられる映画でした。