長野県・麗人酒造の『極楽浄土 吟醸酒』。
酒屋ビックで１，３００円あまりのものが
９７３円（７２０mℓ）で売られていたのを
購入。
すごい名前ですが、これは通夜ぶるまいや
法事などで供されるためのお酒のようです。
とはいえ、中身は普通の日本酒。
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
精米歩合：５９％
アルコール分：１５－１６度
飲んでみると、フルーティなイイ香りながら
味はワタシの好みから微妙にズレているよう
でした。
またまたサンマです。腐らせるといけない
ので（笑）。
作り方もほぼ昨日と同じ。サンマを開いて
塩胡椒をふったあと、小麦粉をまぶし、
オリーブオイルを垂らしたフライパンで
両面を焼いただけ。仕上げに『クレイジー
ソルト』を振っています。
昨日は少し焦げ気味でしたが、今日は
ベストの焼き加減で非常に美味。
サラダにはイタリアンドレッシングで
味付け。
汁物はフリーズドライの玉子スープ。
