2015.12.14の夕食 鶏手羽元と野菜の煮込み（寄せ鍋味）

久しぶりに煮込み料理。
本当は牛スジ肉の煮込みにしようかと思っていたのですが、
スーパーに売っていなかったので、鶏手羽元に。
具材は他にニンジン、キャベツ、ブナシメジ、キクラゲ。
それと昆布と間違えて入れてしまったワカメ（笑）。

鶏手羽元とキクラゲだけ鍋で55分ほど煮込み、
最後の15分で残りの具材を全部投入。
ベースの味付けは味の素『ほんだし』と『ほんだし　昆布だし』。





今回の一皿用の味付けはエバラ『プチッと鍋　寄せ鍋』。





食べてみると、鶏手羽は皮の部分が美味しいものの、
肉の部分は味が抜けている感じ（笑）。まぁ、まずくはないです。
キャベツとニンジンは味がよく出ていました。