アオサは味噌汁に入れる具材として、伊勢志摩地方ではポピュラーだと思いますが、
うちの近所のスーパーならどこでも買えます。
ただ、ウチでは味噌汁に入れることはほぼナシ。
そんなアオサですが、色も鮮やかですし、味にクセもないので使ってみようかと。
で、作ってみたのがアオサと数の子わさびのお茶づけ。
お茶づけと言いつつお湯を注いでいますが。
これでは味が薄いと思ったので、
盛田『トリュフソース しょうゆテイスト』を一回しかけてみたのですが、
それでもやはり、味が薄かった！
もっと大量にかけるか、味噌汁にしたほうが良かったようです。
まぁ、激マズではなかったので良しとします（笑）。
鶏もも肉の薫製を作るとき、一緒に作っておいたアジと鮭の薫製。
夜、食べようと思って置いておいたら父に半分ずつ取られていました（笑）。
まぁ、構わないんですが。そんなワケで、あまり美しくない姿に。
アジはすでに１回食べていたので味に驚きはないですが、
鮭のほうは薫製になったのがいいアクセントとなり、非常に美味。
なかなか満足のおつまみとなりました。
