2015.12.28の昼食 スモーク焼豚茶漬け

スモークチキンと一緒に作った焼豚の薫製を使ってスモーク焼豚茶漬け。





すでに焼豚に味がついているので、薫製にする必要はないのですが、
『お家で10分！　かんたん薫製』ではオススメ食材として紹介されており、
最初から薫製にするつもりで焼豚を購入。
「ウイスキーオーク」のチップで15分。





薫製し終わった焼豚は細かく賽の目切りにしたのですが、
全部賽の目切りだとなんだかわからなくなってしまうので、
１つだけ大きいまま残しておきました（笑）。

ご飯には味の素『ほんだし』と『ほんだし　昆布だし』を振りかけて
お湯を投入。薫製の香りが効いて、なかなかグーな一品となりました。