2015.12.22の夕食 小海老とピクルスの天丼

スーパーで小海老のパックが売られていたので購入。
ウチでの定番は唐揚げです。
ところがどういうわけか、親父はこれを天ぷらに。
まぁ、天ぷらでもいいのですが、時間的にタイミングが悪く、
揚げたてを食べられませんでした。
後ほど改めて揚げ直し。海老だけではバランスが悪いので、
野菜もと思ったのですが、適当なものがなく、
ピクルスに衣をつけて揚げてみました。
ちなみにピクルスはカリフラワー、小玉ねぎ、小キュウリ、
オリーブ、ニンジン。





食べてみると、２度揚げした小海老はサクサク。
ですが、ピクルスはやはり酢の味が残っていてイマイチ（笑）。