2018.11.08の夕食 『優作鍋』（豚バラ肉ともやしの蒸し物）

　

夕食は『優作鍋』（豚バラ肉ともやしの蒸し物）。
故・松田優作が好きだったというシンプル鍋。
少し前の何かのTV番組で知ったのですが、
「豚バラ肉、もやしを鍋で蒸す。味付けは塩のみ。」と
メモしたのですが、細かいレシピはなし。
フライパンでとりあえず作ってみました。
塩の量も目分量。

豚バラ肉の色が変わったところで完成。
（これが『優作鍋』と言っていいのかどうかわかりませんが。笑）
色合いが地味なので、小口ネギを散らしてみました。

食べてみたら、シンプルながらぼちぼち美味。
塩は自分の好みよりちょっと強めでした。

具材もつくりかたもシンプルなので、
今後も気軽に作れそうです。