冷蔵庫の中のあり物から、メカジキと野菜のブレゼ。
一応、糖質制限の一皿です。
野菜は玉ねぎ、もやし、赤パプリカ、豆苗。
具材を全てフライパンに入れ、
バター、ブイヨン、料理酒を投入して4分ほど蒸し煮。
その間に洗い物ができて、なかなか効率的な料理です（笑）。
食べてみたら、メカジキも硬くなりすぎず、
野菜もイイ感じの食感で味もグーでした。
夜食に豚汁。それだけだと腹持ちが悪いので、追い豆腐。
豚汁は姉が大量に作ったもの。
つまりワタシが手を加えたのは、追い豆腐と豆苗を入れて
温め直しただけ（笑）。
豚汁の具材はえのき茸、ダシ取り昆布、
椎茸、油揚げ、ニンジンなど。
ほっこり、満腹となりました。
