2018.11.14の夕食 鰤（ブリ）アラの潮汁

　

激安だった鰤（ブリ）アラを使ってシンプルに潮汁。

具材は他に海藻サラダの素、ネギ、塩、お湯。

先ずは鰤アラをお湯で血とアクを取り、
全部の具材を入れて軽く煮込んで完成。
非常にシンプルです（笑）。

食べてみると、鰤アラ、海藻からダシが出ていて
汁が美味（ちょっと塩が強かった感じですが）。

そして何と言っても鰤アラ。
プリプリの皮がグー！
さらに目玉と目玉の周りはプリプリの次元が上！！
アラなので骨ばかりで食べるのが面倒ですが、
それに見合った（というかそれ以上の）味でした。