2019.11.19のぼっちディナー スシローで『ジョブチューンごっこ』

10月26日放送のバラエティ番組『ジョブチューン』で「スシロー vs　超一流寿司職人」
という企画をやっていました。簡単に言うとスシローが普段提供している寿司の中から
自信作10品を超一流寿司職人７人に食べてもらい、（コスパ含め）美味しいかどうかを判定するもの。

すでに２回チャレンジしていて、10月26日放送の回で３回目。
ちなみに前回は10品中８品が合格という結果でしたが、今回は
上の写真の通り、10品中９品が合格という結果になりました。

で、この10品をそのままカウントダウン形式で食べてみようという遊び（笑）。

以下、メニュー、TVでのスシロー側のコメント、超一流寿司職人の評価、ワタシのコメント。





10位：「漬けごま真鯛」（150円＋税）。

スシロー「店舗で皮引きをし、オリジナルのごまダレを使っている」とのこと。
TVでは超一流寿司職人７人中７人が合格を出しました。

TVで見たものよりタレが乾いているような感じ（笑）。
ワタシ的にはまぁまぁの味。





９位：「ほたて貝柱」（150円＋税）。

前回の対決では「大赤貝」で不合格だったので、
今回は「ほたて貝柱」でリベンジをということだったのですが、
このメニューだけ７人中２人のみが合格ということで不合格。
「冷凍したからか、水っぽい。貝のいい風味や歯ざわりがない。」とのこと。

ワタシ的にはこれもまぁまぁ美味。





８位：「新物いくら包み」（100円＋税）。

スシロー「収穫後すぐに醤油ダレに漬け込んだアラスカ産の新もの。
海苔の量が少ない包みにすることで
いくらの味がダイレクトに味わえる」とのこと。
７人中６人が「合格」。

これはワタシ的にも美味。100円＋税というのもグー。





７位：「炙りサーモン自家製タルタル」（150円＋税）。

フレンチの一流シェフ（「神戸北野ホテル」の山口浩 氏）とのコラボ。
７名中６名が「合格」。「回転寿司らしいメニュー」とのコメント。

番組でも言っていましたが、アクセントのカレー粉が新鮮で
ちょっと驚きでした。カリカリのフライドオニオンの食感もグー！
ワタシ的には今回食べた中でナンバーワン。





６位：「塩〆いわし」（100円＋税）。

スシロー「その日使う分だけ皮むきして鮮度を保っている」とのこと。
７人中７人が「合格」。

ところがメニューに「塩〆いわし」がなかったので、
「〆いわし（生姜）」というのを注文。

片方だけ生姜をよけて塩を振って食べてみました。
生姜で食べたもの共どもまぁまぁ。
ただ、ネタは少し新鮮味が落ちていたような・・・。





５位：「ぼたん海老」（150円＋税）。

TVではにぎりにプラスして頭の部分が素揚げで供されていました。
７人中４名が「合格」。「コスパ高し」、
「ぼたん海老最大の特長の甘さが感じられない」と意見が分かれました。

これも「ぼたん海老」がなかったので別の海老を頼んだのですが、
何というメニューだったのか失念。

甘めのタレが塗られていて、まぁまぁ美味でした。





４位：「コーン」（100円＋税）。

スシロー「36年継続する大定番の大人気メニューで
ほんの少し塩を足して甘みを引き出している」とのこと。
７人中５人が合格。
「コーンの甘み、マヨネーズの酸味、海苔の香りの三位一体が良い」との評価。

まぁまぁ、そんな感じ。原価率 安そうですが（笑）。





３位：「びんとろ」（150円＋税）。

スシロー「皮目に近い部位のみを選んでいる」とのこと。
７人中６人が「合格」。
「１貫150円でも食べたい」などと大絶賛。

ワタシ的には・・・。
もともと特別 好きなネタではないのですが
全然美味しいとは感じませんでした
（まずいとまでは言いませんが）。





２位：「活〆穴子一本にぎり」（300円＋税）。

スシロー「一度に大量の煮汁で煮込んでいるのでふっくら仕上がっている」とのこと。
７人中５人が「合格」。
「サイズ感がいいし、味も美味しい」と高評価。

ワタシ的には穴子一本使っているのは立派ですが、
シャリに対してネタが多すぎてバランスが良いとは・・・。
その分、タレはバランスを取るためか薄めでした。
あと、シャリをネタでぐるっと一巻きしているので、
お箸でつかむのに苦労しました。





１位：「天然インド鮪（マグロ）７貫盛り」（980円＋税）。
上から、たたき身（２貫）、中トロ（３貫）、大トロ、漬け赤身。

本マグロと同等の味がするというインド鮪を使用し、
超一流寿司職人 全員の合格を目指した大皿。
結果は７人全員が「合格」！
「食べるたびにどんどん美味しくなってきている」。

番組では絶賛されていましたが、正直なところ、
ワタシ的には特別おいしいとは思いませんでした。
そもそもマグロがそれほど好きではないので。
とは言え、中トロが期待よりは美味。たたき身も。





こんな感じで小皿で９皿、大皿１皿、合計22貫も食べてしまいました。

今回は自分の好みではなく、あくまで『ジョブチューン』で
紹介されたものをそのまま食べるというマイ企画だったので、
全体的には味にあまり満足感がありませんでした。

興味をそそられるメニューが他にいろいろあったので、
自分の好みのメニューだけ注文したらもっとマイ評価は上がったかも。

それにしても、ふだん回転寿司に入らないので、
注文や会計のお作法がわからなくて
まごまごしてしまいました（笑）。