久しぶりのパスタ。家のありもので作りました。
パスタはイタリアDeCecco社のCapellini No.9。
太さ0.9mmの細いロングパスタなので茹で時間は2分。
フライパンにお湯を張り、まずは小松菜の茎を入れて茹で始め、
次いでパスタとホタルイカも投入。茹で上がったらザルにあけ、
お湯を切って皿に盛り、オリーブオイルとアヒージョパウダーを絡めて完成。
食べてみたら、アヒージョパウダーが足りなかったので追加。
ホタルイカと小松菜はイイ感じの食感でした。
冷蔵庫の中の魚（鮭ハラス・ブリ・サバ）で炒め物。
特別 意味はありませんがダイスカットにしてみました。
フライパンにアヒージョパウダー入りオリーブオイルを敷いて
魚を炒め始めたのですが、火が通るに従ってそれぞれの見た目が
同じようになってきたので、彩りを添えるために
急遽 小松菜を投入。火が通ったところで完成。仕上げに粗挽き黒胡椒。
食べてみたら、魚３種はそれぞれ味と食感が違うので、
なかなか面白く感じました。小松菜の食感もシャキシャキでグー！
