2020.03.19の夕食 メカジキと野菜のサラダ 「超万能 明太子ソース」で

　

今日のお昼に放送していた『ヒルナンデス!』のなかで紹介されていた
「超万能 明太子ソース」のレシピでメカジキと野菜のサラダをいただきました。

「超万能 明太子ソース」は明太子の皮を切って中身を取り出し、
おろしニンニクを少々、七味唐辛子を加え、
熱々のサラダオイルを回しかけて全体に絡めて完成。
明太子が半生に温まるところがポイントとのこと。
詳細なレシピは番組サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/thursday/index.html

メインの具材はメカジキと出来合いのサラダ。
メカジキは解凍モノの切り身を昆布締めにしたあとダイスカット。

食べてみたら、「超万能 明太子ソース」はメチャ辛いわけでもなく、
ニンニクが効いていて、なかなかグー。
番組ではほかにブロッコリーに和えたり
冷奴にトッピングするのもイケルとのこと。