９月８日の朝食 ハモの骨せんべい

朝食になにを食べようかと冷凍庫をあさっていて出てきたのがハモの中骨。
油をたっぷり敷いたフライパンで揚げ焼きにしました。
右はコンビニで買った浅漬け。
ごはんは東国原知事のイラスト入り「宮崎の味　鶏五目めしの具」とはくばくの「雑穀の入った麦ごはん」を入れたあきたこまち玄米。なかなか美味しくできました。

９月７日のお弁当 牛スジ煮込み弁当

お昼も当然、牛スジ煮込みです。牛スジだけでなくこんにゃくやニンジンも入っているし、更にレンコン・ヒジキのお惣菜も入れているのでなかなかヘルシーな感じです。

９月７日の朝食 牛スジ煮込み丼

またまたスーパーに寄ることができず、今日もコンビニのお惣菜がおかずです。
牛スジ煮込みを買ったのですが、気分を変えて丼にしてみました。洗い物が少し楽になりました(笑）。

９月６日のお弁当 コンビニのお惣菜

お昼も朝食と同じく、コンビニのお惣菜がおかずです。
カボチャもかなり日が経つので気になっていたのですが、ようやく片付きました。

９月６日の朝食 コンビニのお惣菜

昨日、帰りにスーパーに寄れず、またコンビニのお惣菜をそのままお皿に載せました。
まぁ、焼きカボチャはいちおう作りましたが（笑）。

９月５日の朝食 アトランティックサーモンの頭

昼食は外食の予定だったので、朝食のみ作りました。
冷凍庫に1個だけ残っていたアトランティックサーモンの頭をフライパンで焼きました。サラダオイルとオリーブオイルをたっぷり垂らして焼きました。
味付けはブラックペッパー。
コラーゲンたっぷりで美味しかったです。

９月４日の夜のおつまみ 焼きカボチャほか

ジャンクフードだけでは小腹がすいたので夜はカボチャを焼いて数の子わさび、浅漬けとともにいただきました。

９月４日のお弁当 カジキとキャベツの炒め物

お昼も当然、カジキとキャベツの炒め物です。
冷めてもなかなか美味しかったです。

９月４日の朝食 炊き込み？ご飯にカジキとキャベツの炒め物

にはくばくの麦雑穀パックと黒米も入れたあきたこまち玄米を炊こうと思ったのですが、麦雑穀は一回冷凍したのを解凍したらすごくまずかったので、更に味付けをすることにしました。つまり昨晩のハモを煮付けた煮汁とハモの頭を入れて炊き込みご飯を作りました。
そんなわけでかなり濃い色のご飯が出来上がりましたが、美味しく仕上がりました。

おかずはカジキのアラとキャベツのオイスターソース炒め。最初にカジキをフライパンに入れ、ブラックペッパーを振って炒め、適当に火が通りかけたところでキャベツを投入。蓋をして熱を回してから蓋を取り、火が通ったところでオイスターソースをかけて全体に絡めて出来上がり。
ありものでつくった割にはなかなか美味しくできました。オイスターソース、恐るべし！

９月３日の夜の一品 ハモの頭の煮付け

豚肉と大根の煮物がなくなり、煮汁のみ残ったので、それに以前買って冷凍庫にしまいっぱなしになっていたハモの頭をぶち込んで煮込みました。
なのでハモのダシが出ているというよりは豚肉の味とオイスターソースがかなり強く出ていました。

更に残った煮汁とほじったハモの頭は翌日のご飯に炊き込みました。

９月３日のお弁当 豚と大根と玉ねぎの煮物と縞ほっけ

そういえば煮物には玉ねぎも入れていましたね。あと大根葉もです。
さすがに朝食のサラダは入れていません。
縞ほっけは火の通りが少し弱く、骨からの身離れが悪かったです。

９月３日の朝食 豚・大根どんぶりとサラダに焼き魚

ちょっと朝食が豪華になってしまいました。
豚・大根どんぶりだけでよかったようですね。
でもサラダはいい加減、痛みそうだったので・・・。
縞ほっけは明らかに余分というか、カロリーオーバーしていますね。

９月２日の夜食 豚肉と大根の煮物

夜はジャンクフードでお腹を満たしてしまったのですが、小腹がすいたので煮物をいただきました。
朝は薄味だったので、さらにオイスターソースをたらして煮込んだら、これがなかなかGood! でした。

９月２日の朝食 豚と大根の煮物

豚の肩ロースが特売で、土曜日の夜に圧力鍋でつくりました。
味付けは醤油２に対しみりん１、酒１という割合。でも水の量が多すぎて薄味になってしまいました。
サラダは出来合いのもの。
ご飯の上には数の子わさびが乗っています。

８月３１日のお弁当 コンビニの温野菜サラダ

お弁当にはコンビニで買った温野菜サラダを丸ごと入れました（笑）。あとベーコン。