梅干を漬けようと2キロ購入。一晩アクヌキをして、明日塩漬けにします。
漬物は梅干でもタクアンでも、ウン十年前に買った料理本（アンチョコ）頼りです。
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「おかあさん、梅つけてよ」と言うので。
うちの場合は梅干しでも梅酒でもなく、梅ジュースなんだけど。
そんなこと子供に言われるようになるなんて、20年前の自分では思いもよらなかったことです。なんかちょっと嬉しいです(*^_^*)
私などは、結婚しても20年ぐらいは親から自家製梅干が送られてきていました。市販のものより塩が強すぎるのですが。
あんな時代もあったのか～♪ です。