7月25日(月)『かき氷の日』でした。
毎日暑い日が続きます、こんな時は冷えているものが美味しいです。
あの天然のかき氷を食べてみたい!!
夏氷(かき氷のこと)の日とも呼ばれています。
「な(7)つ(2)ご(5)おり」の語呂合わせに加え、山形市で日本
最高気温の40.8度が記録されたことにちなんでいます。
・ 清涼や 味に技あり かき氷 (縄)
「かき氷」に季節はない!という程に、今では「かき氷」は年中愛される
甘味となりました。
それでもやっぱり猛暑の時こそ、かき氷は美味しいもの。
全国には行列をなす「かき氷」の名店が沢山ありますが、今回はその中で
も「天然氷」を使った故郷秩父の名店を紹介します。
天然の氷
故郷の秩父の冬はとてもとても寒い。普段でも凍り付くは半端ではない。
「水ある所に氷張る」と言った具合に、寒さと氷はついて回った。
従って製氷池からの氷の切り出しは、阿佐見製氷は「秩父長瀞の山あいで」
風物詩となって作業が行われました。
秩父三大氷柱 – 秩父観光協会
天然氷と人工氷の販売合戦
1883年、日本人資本による初の機械製氷会社である東京製氷が、東京市京橋区
(現・東京都中央区)に設立。翌84年から人工氷の販売を開始しました。
この頃から、天然氷と人工氷陣営による、氷の販売競争が激化。両者は新聞広告や
ビラを配布するなどして、品質をめぐりネガティブ・キャンペーンを繰り広げました。
『阿佐見製氷』は、現在は埼玉県秩父地方に皆野町金崎の金崎本店(上長瀞駅)ですが、
その昔昭和の時代、秩父神社西口にあり、大きな製氷貯蔵庫庫が有り、
天然氷を貯蔵するのを子供ながら見ていた。近くに親戚あり!!
今日のメモ
① 朝5時起床、雨が降っていた。
チョイと涼しい・・と、言った感じ。
◆ 朝涼し 天に聴こえた かき氷
② 検査食事制限、a8~薬服用
③ パンクらしき、調べ、バルブ
コメ欄は閉めています。