日々是好日・スローライフ(寅さんの柴又から発信)

・日常・創る・彩る・考え・綴る
・フジノ会・探検団・かめの会(俳句)
・家庭菜園 ・ めばえ・成長・収獲

うな重を食べる

2008年01月05日 | 紀  現場にアタック、何でも

参道のうな重・現場にアタック

川 豊

並ぶ、待つ、人いきれで大変でした。
妻の友達が知っている所で勧められ、入ってみました。


鰻が入っている容器


まな板で1匹ずつさばく


炭で焼く
もう参ィちゃいます・・朝7時から夜10時まで
只焼くだけ・・と嘆いていた。↑のお兄さん


容器にご飯を盛、焼いた鰻を載せる


店内も戦場



二階から参道を見る

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日のメモ

       1人の割烹着すがたの男性が、活きた鰻をさばき始めた!!!
  1、鰻をまな板に載せる。
    2、頭を動かないようにキリで止める。
      3、包丁で腹を頭→尾っぽ方向にさばく。
        4、キモを取る。骨を取る。
          5、筋を入れ半分に切る、
            7、串にさして焼く

  待つこと30分その間何匹の鰻が見事に裁かれた・・・か。
   孫達も鰻のさばかれる様子を興味を示しジーット眺めていた。
    鰻と言うニョロニョロ長い魚を初めて興味深々。 

        『追記・川豊さんから“おひねり”〔宣伝料〕を貰っておりません』


 

コメント (8)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 初   詣 | トップ | 新春の空に鷹が舞う 3-1 »
最新の画像もっと見る

8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
うな重で元気元気!! (とん子)
2008-01-05 09:55:25
こりゃ~たまりませんよ~^??

生きたのをその場で裂き。。焼きですものね~^??

美味しいこと間違いなし。。

お孫さんに囲まれて今年も元気盛盛ですね~~??

この調子でのんびりゆっくり頑張りましょう~~??

それにしても美味しそう~~??

おひねりがあったんですか??貰わないということは貰い損ねたということですか??

残念!!
返信する
おひねりは。。。 (momomama)
2008-01-05 14:37:41
縄文人さん。
取材料としてこちらから差し上げなくちゃ。。ですね。

ここも人気店なんですね。。

観ている方まで幸せな気分になります。。
返信する
うな重 (とくさん)
2008-01-05 15:55:52
こんにちは 縄文人さん
正月からなんと豪勢な!!!。
眺めていても涎が出てきそうです。
我が家でも時々、スーパーから鰻を買ってきて食べますが、目の前で料理した鰻は食べられませーん。

鰻をを食べたら精力がついたでしょう、羨ましいなあー。
返信する
行列 (どんこ)
2008-01-05 16:50:45
行列を作って
成田山に参詣し
行列を作って
“川豊”の初うなぎを食べる。

おつなものですね。

♪今年は春から縁起がいい~って云う感じです。

返信する
豪勢 (自然を尋ねる人)
2008-01-05 18:16:41
すべてが手作業のうな重なんて!
川豊さんから“おひねり”を貰っておりませんが書く気にさせた味、雰囲気それなりの評価をされたのですね。
おひねりって言うのは普通硬貨を懐紙などに包んで舞台へ投げるのですから高価なお金は入れないようです。
 良い正月を楽しまれたお方、今年もよろしくお願いいたします。
返信する
blog掲載宣伝料と言えば強制取立てになるし・・・・おひねりと言えば、寸志になるし・・・ (縄文人)
2008-01-05 20:32:59
・・・・色々思案したが、
宣伝費として、請求書を送りつけた方が賢明であったろうか・・・・ウナギやさんに?
思わぬところに、話題が弾けてしまった。
ハハハハハ~

まぁ~・・・いいって事・・・かな。
名の知れた、鰻の蒲焼の店で食べられたことだし、、、。
ソウソウ『年末ジャンボ宝くじ』を懐に抱えて入った事だし・・・おひねりなどは当てにせん。
帰ってきて、当たり番号を調べたら、ホンノ思し召しが当たっていた。
ギョギョ
3億円ならずーーー??????円。
マア~イッカ~・・・・。

 並んで並んで行列作り~~参拝・・・。
行列、行列、ハイお二階えどうぞ・・・・お腹もすいた、お腹に詰め込んだ、ビールも飲んだ、家族の歓談も出来た・・・・。
成田山初詣とは、こう言うものであるのだろう。
『幸せとは・・・自ら思うことなり』
結論が出たようです。

とん子さん
 おひねりとは、・・・なかなか難しい言葉でした。
トンチを利かせて書いたつもりでしたが・・・・・皆さんに気を持たせた。
おひねり=blog掲載料・・・あはハハハハハァ~

momomamaさん
おひねり・・宣伝料・・・・掲載料で皆さんに心配かけたようです。
縄文人、もうムチャクチャデ御座りマスルワ

とくさん
★豪勢と言われるほどのモノでなし
         健康笑顔これで満足


どんこさん
 参道を3歩進んで2歩下がる
    雑踏はタダタダ人の背中を見るのみ。
うなぎをたべる
   煙を吸い十分堪能しました。ウナギさばきの実演見て・・・・。
結論= 成田山新勝寺 275万人参拝客
初詣の一部始終をご披露しました。ハハハハハハハ・・・~

自然さん
 おひねりが飛んで来なくて、話題が飛んでもないほうに飛んでいった。
3億円の宝くじも露と消えた。
明日からどうしましょう・・・・。 シクシク・・・・。 

      
返信する
ウナギの厄日 (ヒキノ)
2008-01-06 22:38:12
人間様のお腹に納まって人間様は吉と出ます。
返信する
戦争・・・・ (縄文人)
2008-01-07 08:28:03
ヒキノさん
 店の前に行列、それも御覧の参拝客に押され押されての・・・・・。
テーブルに座るのも一苦労、店内、焼き場、後片付けとどこもかしこも戦争・・・・・の様相。
ウナギの入っている容器を見れば一目瞭然。
これが人間様のお腹に納まるのだから・・・・・・・・。
返信する

コメントを投稿

紀  現場にアタック、何でも」カテゴリの最新記事